Ⅰ. 서론
지단백(Lipoproteins)이란 지질(Lipid)과 특정 단백질(Albumin)의 복합물질로 단백의 일반적인 성질을 지닌다. 지질은 지방과 그 유사물질의 총칭이며, 주로 인지질(phospho lipid), 에스테르형 콜레스테롤(ester cholesterol), 중성지방(triglyceride), 유리형 콜레스테롤(free cholesterol), 유리 지방산(free fatty acid)
식품의 획득방식과 분배방식이 변화하게 되었으며, 기술의 발달에 따라 식품의 생산, 유통, 조리, 가공 기술이 발전하는 한편, 각 시대를 지배한 종교와 사상에 따라 식생활에 상징적, 규범적, 의식적 요소가 첨가되기도 하면서 오늘에 이르고 있다 이 장에선 음식의 영양소가 우리 몸에 어떤 영향, 건강
받도록 하여야 생명을 유지할 수 있다. 예를 들어 심근경색이 일어난 1시간이내에는 막힌 관상동맥을 뚫거나 돌연사를 예방 할 수 있다.
심근경색은 이제 더 이상 난치명이 아니다. 적절한 시기에 적절한 약물치료나 적절한 수술 방법 등으로 심근경색을 막거나, 그의 손상을 최소화 시킬 수 있다.
♣ 공중보건의 이해
Chap01. 공중보건의 이해
1. 공중보건학의 개념
*Winslow(윈슬로우,1920)의 공중보건의 정의★★★
“공중보건학이란 조직적인 지역사회의 노력으로 질병을 예방하고, 수명을 연장시키며, 신체적 및 정신적 건강과 효율을 증진시키는 기술과 과학이다.”
- 공중보건학의 목적: ① 질병
Ⅰ. 질환(질병)과 구강질환
성인, 특히 노인층에서는, 우식증보다는 만성 파괴성 치주질환(chronic destructive periodontal disease)에 의한 치아 결손이 더 많다. 그러나 치주 질환의 유병율과 발생률 또한 미국에서는 감소 추세이다. 치주 질환의 가장 흔한 형태는 변연 치은(marginal gingiva)의 염증[치은염(gingiviti
I. 서 론
인체 내에는 여러 가지 지방질이 존재하며 이 지질은 물이나 혈액에 녹지 않으므로 단백질과 함께 뭉친 지질단백질이라는 작고 둥근 입자 형태로 혈액중에 존재한다. 혈액내의 지방질은 보통 콜레스테롤이라 부르는 총콜레스테롤, 중성지방, 저밀도지단백(LDL) 및 고밀도지단백(HDL)으로 나눌
식품이 바로 당신이 된다.'는 것을 항상 기억하여야 한다. 식품은 소화관에 들어가는 모든 고형물질이나 액체로 체조직을 구성하고, 체내의 대사과정을 조절하며, 열량을 제공해서 생명을 유지하게 해주는 것으로서 그 식품의 성분을 영양소라고 하며, 신체내에서 합성되지 못해서, 성장과 정상기능을
Ⅰ.고지혈증의 개념
-고지혈증이란?
혈청지질은 콜레스테롤·트리그리세라이드·인지질·유리지방산 등으로 구성되어 있다. 이들은 지단백질(lipoprotein)의 형태로 체내에서 이동하며, 지단백질은 4가지로 분류한다. ① 카일로마이크론(chylomicron), ② 초저밀도지단백질(VLDL), ③ 저밀도지단백질(LDL), ④ 고
생명연장이 아니고 건강한 삶을 위해서다.
웰빙이 붐처럼 일고 있다고는 하지만 빠르고 간편한 것을 좋아하는 현대인들은 여전히 금방 조리할 수 있고 보관도 편리한 인스턴트식품의 판매는 증가하고 있는 것이 사실이다. 그러나 대부분의 인스턴트식품은 자극적이고 염분, 동물성 단백질과 지방이
콜레스테롤이란 것을 밝혀냈다. 그 후 의학의 발전에 의해 콜레스테롤의 기능과 역할이 발겨지게 되었으며 오늘날에는 동맥경화와 밀접한 관계가 너무 강조되어 심장과 뇌혈관질환의 주범으로 알고 있으나 실제는 생명 유지에 일정량은 없어서는 안되는 중요한 물질이다.
사람들은 혈액의 콜레스